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20. Juli 2008 von MarioFroehlich
Wussten Sie schon?
In den durchschnittlich 63 g eines Hühnereis steckt fast alles, was der Körper braucht. Die Natur versorgt besonders den Dotter mit reichlich Nährstoffen. Ein Ei enthält neben vielen Proteinen verschiedene B-Vitamine, insbesondere Lutein und Zeaxanthin. Diese Substanzen stärken die Sehkraft. Dazu kommen die Vitamine D, E, A und viele weitere Spurenelemente. Dabei hat ein großes Ei nicht einmal 80 Kalorien. Die durchschnittlich 200 Milligramm Cholesterin, die im Ei enthalten sind, schrecken viele Menschen ab. Häufig verzichten sie ganz auf Eier. Dass das gar nicht nötig ist, hat bereits im Jahr 1999 eine klinische Studie mit 10000 Teilnehmern gezeigt. Selbst ein Ei pro Tag führte bei gesunden Menschen weder zu einem erhöhten Schlaganfall- noch zu einem vergrößerten Herzinfarktrisiko.
gelesen in “die Welt” vom 15. 03. 08
Dazu passt, das ein englischer Wissenschaftler über viele Jahre 6 Eier / Tag gegessen hat und immer und auch hinterher den Cholesteringehalt eines sich normal ernährenden Menschen hatte.
frei aus dem Buch “Krank durch gesunde Ernährung”